恒溫庫是一種夏天可以制冷,冬天可以制熱的溫度可以控制在恒溫且嚴(yán)格范圍狀態(tài)的冷庫,很穩(wěn)庫儲存溫度一般在+8℃--+15℃左右。 恒溫庫主要用于儲藏果品、蔬菜、花卉和其它易腐易爛商品的專用商儲設(shè)施。
隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和制冷行業(yè)的發(fā)展,在蔬菜、水果、鮮花、制藥、電子、化工等各種行業(yè)的生產(chǎn)加工儲藏運銷領(lǐng)域中,普遍推崇采用恒溫庫來儲藏,它以全新的建筑理念替代了原有冷庫類建造模式及運營方式,如今恒溫庫的使用范圍越來越廣。
由于一般冷庫客觀上存在著區(qū)域溫差和空間溫差,并不能保持**平均和恒定的*適溫度,這直接影響著冷藏商品的整體質(zhì)量和企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。同一般冷庫相比,恒溫庫采取行之有效的技術(shù)措施,對恒溫庫區(qū)域空間溫差進(jìn)行工藝調(diào)節(jié)和嚴(yán)格控制,*大限度地縮小恒溫庫內(nèi)各個區(qū)域和不同空間的溫度差異,使所儲商品全部處在*佳的溫度狀態(tài)。這也是恒溫庫整體管理水平的一項重大技術(shù)課題,要進(jìn)一步研究和探討。規(guī)范合理,嚴(yán)格科學(xué)的溫度控制是恒溫庫保證商品儲藏質(zhì)量的關(guān)鍵。
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